彩・きもの通信

「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。
和食は自然を尊ぶという日本人の気質に基づいた、伝統的な食文化です。
より輝く“きもの美人" を目指していただけるよう、彩きもの大学では目黒雅叙園にて和食マナー講座を開催。本格料理を楽しみながら、フォーマルな御席に必要なマナーを学びました。

講師紹介:三谷柚紀子さん

「日本料理食卓作法マスター認定講師」「和食マスターインストラクター」「日本舞踊 花柳流 師範」など、多くの資格を保有。
懐石料理店や赤坂プリンスホテルなどでの勤務では、天皇陛下をはじめ秋篠宮両殿下、常陸宮両殿下、高円宮両殿下や首相、政財界、芸能界の方々のサービスを多数経験。
とてもわかりやすいご説明だけでなく、各テーブルをまわりながら大学生の質問にお答えいただきました。